Über uns

Aus Leidenschaft für handwerkliche Braukunst

Die Wurzeln des Sudkreises Fronhausen reichen zurück ins Jahr 2003. Was mit monatlichen Verkostungen ausgewählter Spezialitätenbrauereien im mittelhessischen Fronhausen nahe Marburg begann, wuchs schnell zu einer handwerklichen Passion heran: dem eigenen Brauen.

Der erste Versuch – ein ehrgeiziges „Vollmondbier“ mit Quellwasser aus dem örtlichen Brackeborn – zeigte vor allem, wie anspruchsvoll das Handwerk ist. Durch kontinuierlichen Wissensaustausch mit anderen Hobbybrauern, fundierte Fachliteratur und stetige Investitionen in Ausrüstung und Prozesstechnik entwickelte sich der Sudkreis Schritt für Schritt weiter. Heute reicht das Spektrum von traditionellen Klassikern wie Pils, Weizen und Bockbier bis hin zu kreativen Spezialitäten.

Gemeinschaft und Braupraxis

Aktuell setzt sich der Sudkreis Fronhausen aus rund 25 aktiven und passiven Mitgliedern zusammen. Gebraut wird mehrmals im Jahr im Wechsel bei verschiedenen Braufreunden. Da ein handwerklicher Brautag viele Stunden konzentriertes Arbeiten erfordert, ist tagsüber vor allem frisch gebrühter Kaffee das wichtigste Getränk am Kessel – verkostet wird nach getaner Arbeit.

Interessierte Gäste sind nach vorheriger Absprache herzlich willkommen, den Brauprozess vor Ort mitzuerleben und Einblicke in die einzelnen Schritte vom Einmaischen bis zum Kochen der Würze zu gewinnen.

Aktivitäten und Chronik

Neben dem regelmäßigen Braubetrieb prägen gesellige Traditionen das Profil der Gemeinschaft. Dazu zählt das alljährliche Dreikönigsgrillen mit selbstgebrauten Bieren ebenso wie die Beteiligung an Veranstaltungen und Turnieren:

• 2008: 1. Platz beim Fußballturnier der Eintracht-Fanclubs Fronhausen
• 2011: Durchführung eines öffentlichen Schaubrauens anlässlich der 1225-Jahr-Feier in Schwabhausen (Thüringen)
• 2016: Ausrichtung der ersten Sudkreis Red Cup Masters (Beer-Pong-Turnier mit 16 Teams)
• 2023: 20-jähriges Jubiläum

Profil

• Wer wir sind: Eine Gruppe von Bier-Enthusiasten aus Mittelhessen, die sich für die Wertschätzung und Bewahrung des handwerklichen Brauens einsetzt.
• Unsere Philosophie: Ein klarer Kontrast zur industriellen Massenproduktion. Im Mittelpunkt stehen naturbelassene, unfiltrierte Zutaten, handwerkliche Sorgfalt und charakterstarke Rezepturen ohne künstliche Zusätze. Bierbrauen ist lebendiges Kulturgut – transparent, handwerklich greifbar und vielseitig.

Kontakt:

Sudkreis Fronhausen
Matthias Heun
Falltorweg 14
35112 Fronhausen

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