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Geschrieben von Administrator
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Monday, 01 March 2010 |
Urwürzig und naturbelassen Kauzen
"Einen Kauzen trinken" war schon Anfang des 17. Jahrhunderts ein Zeichen
großer Gastfreundschaft. Der damalige Domherr zu Würzburg, Konrad
Ludwig von Zobel, stiftete 1611 der Stadt Ochsenfurt das erste silberne
Trinkgefäß in Form eines Kauzen und verordnete, dieses Gefäß in
geselligen Runden künftig zu verwenden. Der Ochsenfurter Kauz war
ziemlich groß. Er fasste beinahe drei Liter und kam ein geschätzter und
ehrenwerter Gast ins Rathaus oder gab es einen besonderen öffentlichen
Anlass, wurde dem Gast bzw. den Gästen der Kauzen-Trunk gereicht: Der
Kauz kam gefüllt mit Frankenwein oder mit fränkischem Bier.
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Geschrieben von Administrator
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Monday, 01 February 2010 |
Das Robin Hood der Weissbiere
1736 wird der "Bayrische Hiasl" in Kissing auf Gut Mergenthau geboren.
Nach einer ärmlichen Jugend bei den Jesuiten als Jagdhelfer, wird der
Hiasl entlassen. Er hätte einen Pater verhöhnt, der versehentlich seine
Katze erschossen hat.
Aus Not widmet er sich dem Wildern. Bald wird der junge Meisterschütze
als "Fürst der Wälder" verehrt, weil er sich "treffsicher" für die
Bauern und für die Armen einsetzt.
Von Altbaiern über Augsburg bis ins Allgäu kämpft der zum
Räuberhauptmann aufgestiegene "Hiasl" für seine Sache. Immer an seiner
Seite der "Bub" und der furchterregende Hund "Tyras".
1771 geht der "Hiasl" seinen Feinden in die Falle. In Dillingen an der
Donau musste der "deutsche Robin Hood" am 6. September 1771 für seine
Rebellion gegen die Gesellschaftsordnung mit dem Leben bezahlen.
Von seinem Einsatz für die geplagte Landbevölkerung erzählt noch heute
die "Hiasl-
Erlebniswelt" auf Gut Mergenthau bei Kissing und jeder Schluck der
naturbelassenen bayrischen Weißbierspezialität "Bayrischer Hiasl"!
Ich bin der Fürst der Wälder,
und keiner ist mir gleich.
So weit der Himmel blau ist,
so weit geht auch mein Reich.
Das Wild auf weiter Erde,
ist freies Eigentum
drum lass ich mich nicht hindern,
und wer´s nicht schießt, ist dumm.
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Geschrieben von Administrator
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Friday, 01 January 2010 |
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Das Gold des Weserberglandes
Freunde fürs Leben Die Spuren von Otto Baumgarten sind noch heute sichtbar: 1854 hat der
gelernte Landwirt die Brauerei Allersheim gegründet. Viele der damals
errichteten Gebäude aus rotem Sollingsandstein stehen nach wie vor -
allerdings mit modernsten Produktionsanlagen im Inneren. Der Höhenzug
vor der Haustür verbindet. Sein Wasser ist erstklassig und gibt den
Allersheimer Bieren seit mehr als 150 Jahren einen Teil ihres typischen
Geschmacks mit auf den Weg. Ein wahrhaftiges Gold des Weserberglandes.
Frühe Aufzeichnungen belegen dabei, dass auch schon das erste Bier aus
Allersheim gerne getrunken wurde. Die Produktion stieg kontinuierlich.
Gastwirte kamen sogar von weit her, um sich ihr Bier selbst abzuholen.
Die Nachfrage war in dieser Zeit größer als die Produktion. Bezahlt
wurde in bar und sogar ein Trinkgeld fiel für die Brauer ab.
Tradition und Innovation als Einheit. Junges Denken, das selbstbewusst
nach außen getragen wird. Die "offizielle" Brauerei des Weserberglandes
steht heute als verlässlicher Partner ein für Kultur, Gemeinschaft,
Vereinsleben und feinherben Genuss. Urpils, Landbier, Bügelpils, Weizen
oder die Mischgetränke Lemon Sun und Blue Moon: In Allersheim versteht
man es erfolgreich, die Menschen zu begeistern - gerne auch direkt aus
der kultigen Long-Neck-Bügelflasche.
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Geschrieben von Administrator
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Thursday, 01 January 2009 |
Das Bier des Jahres wird von ProBier-Club.de, der größten deutschen Konsumentenvereinigung gewählt und ist die Auszeichung für deutsche Brauereien. Was gibt es größeren als die Bestätigung vom Kunden? |
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Geschrieben von Administrator
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Tuesday, 01 January 2008 |
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Am 10. Januar 2009 soll ein Jubiläums-Vollmondbier gebraut werden. Zur 850-Jahr-Feier Fronhausens soll an diesem Tag das tradtionelle Schaubrauen durchgeführt werden. Vom Malzschroten bis hin zur Hopfengabe und dem Hofenseihe kann alles vor Ort besichtigt werden. Also auf zum Schaubrauen am 10.01.2008 nach Fronhausen in den Falltorweg 14. |
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Geschrieben von Marco Koch
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Tuesday, 11 April 2006 |
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Commerzienrat Riegele - Brauhaus Riegele Augsburg 1998 wurde mit Bierclub.de eine nationale Institution geschaffen, die sich dem Genuss von Bier verschrieben hat. Über 1350 Mitglieder zählt heute Deutschlands größte Konsumentenvereinigung, die sich für deutsche „Brauereivielfalt“ und „Bier als Kulturgut“ einsetzt. |
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